Molenbosweg 17 • 6571 BA • Berg en Dal • +31 (0)347 - 750 427 • info@hotelerica.nl
English website Die Deutsche Website Nederlandse versie van de website
Menukaart van Fletcher Hotel-restaurant Fletcher Hotel-Restaurant Erica in Berg en Dal
Menukaart van Fletcher Hotel-restaurant De Burghoeve in Valkenburg gelegen in de provincie Limburg
Menukaart van Fletcher



Online reserveren
 

Voordelen

  • Eenvoudig, veilig & snel
  • U kiest zelf uw betaalmethode
  • Actuele beschikbaarheid
  • Speciale online aanbiedingen
  • Wanneer het u uitkomt
Voorgerechten
Gerookte Noorse zalmroosjes€  14.00
Gerookte Noorse zalmroosjes met komkommer-aardappel salade en roze peper-dillesaus
Gerookte runderlende carpaccio€  15.00
Licht gerookte runderlende carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en balsamico dressing
Kwartel pat造 13.50
Kwartel paté met haricots verts, hazelnoot en een coulis van rode vruchten
Parmaham met meloen€  13.50
Parmaham met meloen en een dressing van kaas, knoflook en groene kruiden
Salade van fèta€  12.50
Salade van fèta, olijven, zongedroogde tomaatjes, uienringen en groene pesto
Hoofdgerechten
Gebakken tongfilets€  25.50
Gebakken tongfilets met een saus van dragon, kappertjes en zongedroogde tomaatjes
Geconfijte tamme eendenbout€  21.00
Geconfijte tamme eendenbout met een sinaasappeltruffel saus en gebakken appelpartjes
Lamsrugfilet€  27.50
Lamsrugfilet met een knoflook-mint saus en krokante schorseneren
Runderentrecôte €  26.50
Runderentrecôte met gebakken bospaddestoelen en een saus van groene tuinkruiden
Varkenshaasbiefstukjes€  24.00
Varkenshaasbiefstukjes omringd door katenspek en romige geitenkaas met een zachte paprika saus
Nagerechten
Bladerdeeg gebakje€  11.50
Bladerdeeg gebakje met appelpartjes en abrikozengelei, kaneelroomijs, caramelsaus en slagroom
Crèpes Suzette€  10.50
Klassieke crepès Suzette: flensjes met sinaasappel-Grand Marnier saus, vanille roomijs en slagroom
Parfait van hazelnoot€  10.50
Parfait van hazelnoot met een saus van mint-vanille en slagroom
Suikerwafel met rum-rozijnenijs€  9.00
Suikerwafel met rum-rozijnenijs met een glaasje warme chocoladesaus en slagroom


;